华夏历史几千年以来酿酒的材料都是纯粮，而纯粮酿造的酒有一点跟酸酯分离的裸体酒很有相似之处“它们的酒液都是浑浊的”，所以历史上经常把酒称做为——浊酒。这种不经过蒸馏的酒酒度很低。到了元朝才开始出现了蒸馏酒，蒸馏过程中需要进行发酵，发酵是一个生化反应过程，在多种生物菌类、酶类的作用下，粮食中的淀粉转化成糖类、糖类再转化为乙醇，纽克曼酿酒蒸汽发生器在发酵反应过程中起着重要作用。
那么酿酒用蒸汽发生器哪种省钱？首先我们需要了解蒸汽发生器有哪几种，其次是酿酒对蒸汽有什么要求，以及用蒸汽现场的条件等。
据了解，酿酒对蒸汽发生器的要求不算高，蒸汽量合适即可，一般电加热蒸汽发生器、燃气蒸汽发生器、燃油蒸汽发生器、生物质蒸汽发生器都可以用，在省钱方面也各有不同：
1、电加热蒸汽发生器结构简单，可控性强，无需过多保养维修花销，且设备购买成本较低，但能耗相对要高。
2、燃气蒸汽发生器是目前公认的节能产品，但设备结构复杂，购买费用较高。
3、燃油蒸汽发生器与燃气的类似，只不过它的使用面更广，不受地域限制。
4、生物质蒸汽发生器自动化程度低，燃料便宜，可以算是省钱的蒸汽设备，但污染排放难达标，不适用于环保要求严格的城区。
如果酿酒用蒸汽发生器使用地的电费相对比较低，假如每度电在3～5毛钱之间，变压器负荷也够，甚至来说还有低谷电优惠，那么此时电加热蒸汽发生器更省钱。
综上所述，酿酒用蒸汽发生器哪种省钱依不同情况而定，综合考虑多方面因素才能确定。
